Cancún, Q. Roo.- La demanda de alimentos en Quintana Roo ha superado significativamente la capacidad de recursos disponibles para satisfacerla, requiriendo más colaboradores para llegar a un mayor número de localidades. Actualmente, se alcanzan 36 poblaciones en Isla Mujeres, Benito Juárez, Solidaridad, Cozumel, Carrillo Puerto y Othón P. Blanco.
Miguel Gregorio Gutiérrez Pacheco, director del Banco de Alimentos de Quintana Roo, informó que actualmente distribuyen alrededor de 200 toneladas de alimentos al mes, beneficiando a 13 mil personas de bajos recursos en el estado. Sin embargo, las mediciones indican que hay 493 mil personas con inseguridad alimentaria en la entidad, lo que implica la necesidad de al menos dos mil 940 toneladas mensuales para cubrir la demanda.
Los recursos distribuidos provienen de más de 60 colaboradores y son transportados por 12 vehículos que visitan diariamente estas organizaciones para obtener alimentos. Aumentar la flota de vehículos y ampliar el espacio de refrigeración y congelación permitiría al banco recibir y distribuir más recursos alimentarios.
La lucha contra la inseguridad alimentaria requiere esfuerzos adicionales y colaboración extendida para atender las necesidades de la población vulnerable en Quintana Roo.
