Roma.- La gobernadora Mara Lezama destacó la diversidad cultural y culinaria de Quintana Roo durante la celebración del 15 aniversario de la Navidad Mexicana en la Basílica de San Pedro. Acompañada del Embajador Alberto Barranco de la Santa Sede, la presentación atrajo la atención de representantes diplomáticos, operadores turísticos y medios de comunicación de 98 países, resaltando la riqueza inmaterial del estado.
En el evento, la gobernadora presentó a artesanas locales, María Angélica Can May y Emilia Pech Noh, de Felipe Carrillo Puerto y José María Morelos. Invitó a los presentes a disfrutar de los platillos quintanarroenses, resaltando la ilusión y la conexión cultural que los chefs y cocineras tradicionales han plasmado en sus creaciones, convirtiendo los sabores en elementos distintivos del liderazgo turístico de clase mundial.
La muestra gastronómica, cuidadosamente seleccionada por cocineras tradicionales y chefs de Quintana Roo, fue elaborada por la reconocida chef mexicana Diana Beltrán en Roma. Los presentes deleitaron sus paladares con obras maestras culinarias como el pescado Tikin Xic, ceviches, empanadas de chaya con queso de bola, langosta en naranja agria con salsas picantes, y dulces típicos como el de Icaco, ciricote, nance y papaya nixtamalizado con queso de bola, entre otros.
Este evento no solo resaltó la excelencia de la gastronomía quintanarroense, sino que también contribuyó a promover el turismo gastronómico como un segmento prioritario y estratégico para la actividad turística de Quintana Roo. La gobernadora estuvo acompañada por el secretario de Turismo, Bernardo Cueto, y la Directora del Instituto de la Cultura y las Artes, Lilian Villanueva Chan.
