En respuesta a los desafíos económicos, los emprendedores de Guayaquil han encontrado en las barras móviles una fórmula exitosa en los últimos años, especialmente en medio de la pandemia. Este modelo de negocio, enfocado en proporcionar servicios de coctelería para eventos, ha experimentado un crecimiento notable.
Bares, centros de entretenimiento y barras móviles se encuentran en un escenario positivo gracias a la experiencia de sabores, versatilidad y servicio de calidad. Los mixólogos han creado mezclas exclusivas, combinando aromas, colores, sabores y texturas para ofrecer experiencias únicas con productos de alta calidad.
Dentro de este modelo, surge MIXÕ, un emprendimiento comprometido con ofrecer más que simples bebidas: busca crear experiencias inolvidables y aportar innovación y elegancia a eventos sociales y corporativos a través de una opción atractiva.
David Torres Vinueza, CEO y fundador de PROYDATO, operadores de MIXÕ, destaca que la marca nace de la necesidad de ofrecer coctelería premium en eventos, identificando estándares, tendencias y gustos que aún no se han implementado en este servicio.
La apreciación por la versatilidad y exclusividad que ofrecen estas barras móviles destaca entre quienes las contratan. La demanda de coctelería premium refleja la evolución de los gustos y expectativas de un mercado que valora la calidad y la originalidad.
Este auge no solo impulsa a los emprendedores locales, sino que también tiene un impacto positivo en proveedores locales de licores y productos afines, contribuyendo al dinamismo económico de la región.
El fenómeno de las barras móviles en Guayaquil no solo refleja la resiliencia emprendedora, sino también responde a la creciente demanda de experiencias únicas en eventos. La coctelería premium se consolida, marcando un capítulo distintivo en la ciudad.
