CHETUMAL, 17 de abril. – La actual temporada de sequía en el sur de Quintana Roo ha generado un impacto devastador en la producción de miel, con productores locales enfrentando la disminución de sus cosechas y una caída dramática en los precios del endulzante natural.
Jorge Jiménez, un destacado productor apícola de la zona, expresó su preocupación ante estas condiciones climáticas adversas que han resultado en una floración insuficiente y una notable reducción en la disponibilidad de néctar.
La falta de precipitaciones ha impactado directamente en el ciclo de producción de miel. Según Jiménez, algunos municipios como José María Morelos, Bacalar y Felipe Carrillo Puerto no solo han dejado de recolectar miel, sino que también se han visto obligados a alimentar a las abejas para mantenerlas vivas.
Además, la proliferación de miel falsa en el mercado ha complicado aún más la situación. Esta miel adulterada o de baja calidad está invadiendo el mercado a precios reducidos, contribuyendo a la caída de los precios de la miel natural y haciendo que la apicultura sea cada vez menos rentable para los productores locales.
